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「鑫源注册」寻味武汉,必吃的一个美食小吃,不是热干面,你知道是什么吗

2020-01-11 16:34:44   【浏览】3876

摘要: 寻味武汉,必吃的一个美食小吃,不是热干面,你知道是什么吗寻味武汉首先要品尝的肯定必须得是地道的小吃,很多人第一时间想到的是热干面和鸭脖子。其实除了这两种美食还有一种也是武汉的老传统地标美食,它就是汤包。鉴于四季美如此有名寻味武汉自然必须要到店品尝一番,在我们一伙人到店时热情的店主已经等候多时。皮薄馅香汁浓郁非常的好吃,但是店主说这样的吃法是错误的。

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鑫源注册,寻味武汉,必吃的一个美食小吃,不是热干面,你知道是什么吗

寻味武汉首先要品尝的肯定必须得是地道的小吃,很多人第一时间想到的是热干面和鸭脖子。其实除了这两种美食还有一种也是武汉的老传统地标美食,它就是汤包。在汤包中又以“四季美”最为有名,它是湖北武汉的老字号小吃可以说已经是百年传承的老店。

鉴于四季美如此有名寻味武汉自然必须要到店品尝一番,在我们一伙人到店时热情的店主已经等候多时。随着交流店主介绍了其店铺的历史及对食材、制作的严格要求,这一切只为保留并遵循百年传承的口味和质量。

据店主介绍由于是百年传承的老牌,很多慕名的人一直想加盟但是碍于品质把控的严格要求不敢放开大肆加盟。这是对品质和对群众信任自我严格要求,听到这里让我对今天的美味美食颇为期待。

汤包与一般的包子有所不同,一般的包子对于皮馅比较放得开。而汤包的制作相对的比较繁琐要求也比较大,首先是皮的部分不能太厚也不能没有弹性必须要能支撑馅料还不能使汤汁流出

再来就是馅料的要求,店主说食材必需要新鲜才能保证制作的汤汁口味浓郁鲜美。在交谈之中汤包已经端上桌来,依照食用的习惯一个姜丝碟倒上一些老陈醋作为蘸料。

在这些汤包中有香菇肉馅、虾仁馅还有番茄口味等汤包。据介绍番茄口味的汤包是得过金奖的小吃汤包,看着热气腾腾的汤包实在忍不住了。

用筷子夹了一个汤匙一托

蘸蘸蘸料轻咬一口,瞬间感觉“烫嘴”汤包的汤汁四溢。皮薄馅香汁浓郁非常的好吃,但是店主说这样的吃法是错误的。应该先弄一小口吸吮下汤汁再蘸料吃,这样能享受其美味也不至于汤包的汁流掉而影响味道。

对于这样说法必须照着品尝一番,果然味道好了很多看来吃的技巧也是一门学问。在品尝完香菇汤包其他的自然也必须试试,一轮下来好几笼吃光了。

在两轮下来大家比较喜欢的是得奖的番茄汤包和虾仁汤包,一个是口味浓郁微酸甜一个是鲜美。在店主的讲解下对于四季美汤包的认识更深了一层,也在讲解下汤包连连消灭了好几笼哈。

作为搭配店里还提供了“糊米酒”这也是当地小吃的一种特色美食

并且还有红豆粥,相对于糊米酒我个人比较喜欢红豆粥。一个补气驱寒一个祛湿补肾至于吃什么看君所好,整体给我的感觉是非常完美好吃。汤包所要求的皮薄馅香汁浓郁都有了,不愧是百年老店值得一试。


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